Nasi Goreng Ebi Ala Shalihah

Siapa yang belum pernah dengar nasi goreng? Tak satu pun jawabannya. Yups, nasi goreng termasuk salah satu masakan khas negeri kita. Dan mencarinya pun tidak sulit. Banyak sekali resto atau rumah makan menyediakan menu ini. Sebenarnya banyak sekali macam nasi goreng. Bumbu pelengkapnya pun berbeda-beda tergantung peraciknya. Nah, kali ini Shalihah juga punya resep nasi goreng loh. Mau?? Berikut bahan dan cara meraciknya:

Bahan:

• 3 piring nasi putih
• 5 siung bawah merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir cabe merah
• 5 butir cabe rawit
• 1 sdt terasi
• 2sdt ebi
• garam secukupnya
• 2 sdm air 
• Kecap secukupnya
• margarine secukupnya untuk menumis
• timun, tomat, daun seledri, secukupnya sebagai pelengkap

Cara Membuat:

• Haluskan semua bumbu
• Tumis dengan margarine dan tambahkan 2 sdm air
• Masukkan nasi dan kecap
• Masukkan seledri sebelum diangkat
• Masak sampai matang
• Hidangkan dengan dadar telur, irisan tomat dan timun

Semoga bermanfaat ^_^

Serabi

Bahan I (bahan serabi)

250 gr tepung terigu

250 gr tepung beras

1 sdt baking powder

1 butir telur

3 sdm gula pasir

2 sdm susu bubuk

500 ml santan

Bahan II (bahan kuah)

1 L santan

½ kg gula merah (boleh ditambah gula pasir sesuai selera)

½ sdt garam

1 bks vanili

2 sdm tepung terigu (larutkan dengan air)

Cara Membuat:

Campur semua bahan I aduk hingga licin

Lalu tutup dengan serbet dan diamkan sekitar 1 jam (lebih juga boleh)

Panaskan cetakan serabi yang sudah diolesi mentega (minyak goreng juga bisa)

Masukkan adonan, lalu tutup, panggang hingga masak.

Angkat

Membuat kuah:

Campur santan, gula merah, vanili.

Didihkan sampai gula merah larut

Masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air

Aduk dan didihkan lagi

Angkat

Serabi siap disantap ^_^

Bolu Coklat Topping Keju Ceres

Bahan:

5 butir telur

1 ½ gelas tepung terigu rendah protein

¼ gelas coklat bubuk

200 gr mentega (pake simas 1 bungkus)

1 ½ gelas gula pasir

½ sdt baking powder (aku gak pake)

½ sdt ovalet (aku gak pake)

Ceres dan keju secukupnya untuk topping

Cara Membuat:

• Kocok mentega, telur, gula, dan ovalet sampai mengembang dan putih

• Masukkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder (sebelumnya sudah disatuin)

• Aduk sampai rata

• Masukkan ke cetakan yang sudah dioles mentega dan ditaburi terigu

• Panggang di oven

• Sebelum kering (benar-benar masak) taburi ceres dan keju parut

• Tes tusuk kalo sudah masak

• Siap dihidangkan

                             Selamat mencoba ^_^

Pisang Gulung Keju

Pisang sangat mudah ditemukan dan harganya pun sangat terjangkau. Nah, berikut resep sederhana membuat cemilan dari pisang.  Sangat simpel. Semoga bisa menjadi alternatif menu dirumah kita. Yuk disimak..

Bahan:

• Pisang raja yang masak 1 sisir

• Minyak goreng

• Gula halus

• Keju

• Bubuk kayu manis

Cara membuat:

• Kupas pisang

• Goreng pisang dengan minyak panas

• Pipihkan pisang dan taburi dengan gula halus dan bubuk kayu manis

• Gulunglah pisangnya

• Terakhir beri parutan keju diatasnya

• Pisang gulung keju siap untuk disantap

Selamat mencoba !!!!