Serabi

Bahan I (bahan serabi)

250 gr tepung terigu

250 gr tepung beras

1 sdt baking powder

1 butir telur

3 sdm gula pasir

2 sdm susu bubuk

500 ml santan

Bahan II (bahan kuah)

1 L santan

½ kg gula merah (boleh ditambah gula pasir sesuai selera)

½ sdt garam

1 bks vanili

2 sdm tepung terigu (larutkan dengan air)

Cara Membuat:

Campur semua bahan I aduk hingga licin

Lalu tutup dengan serbet dan diamkan sekitar 1 jam (lebih juga boleh)

Panaskan cetakan serabi yang sudah diolesi mentega (minyak goreng juga bisa)

Masukkan adonan, lalu tutup, panggang hingga masak.

Angkat

Membuat kuah:

Campur santan, gula merah, vanili.

Didihkan sampai gula merah larut

Masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air

Aduk dan didihkan lagi

Angkat

Serabi siap disantap ^_^